Inspiración de vestimenta
¡Pónganse lo que los haga sentir y verse bien! No hay un color específico. Los invitamos a usar colores alegres, telas ligeras como el lino y otras telas frescas, además de ropa con movimiento y un toque de personalidad. Lo más importante es que se sientan cómodos y disfruten de la celebración.
Al elegir su vestimenta, tengan presente que el lugar tiene un ambiente formal.
Menú Completo
Hora del Cóctel
Wonton de Pato Braseado
Salsa BBQ coreana, ensalada de kimchi, gochujang y aceite de ajonjolí tostado.
Dip de Puerro Asado
Vegetales marinados y crujientes, papitas fritas y galletas de semillas germinadas. (V)
Crostini de Camote
Naranja, ricotta batida con maple y nueces pecanas con chile. (V, GF)
Ostras Rockefeller
Ostras. (Pendiente de confirmar los demás ingredientes.)
Sopa Fría de Pepino (En Vasito)
Trucha ahumada local, skyr y limón. (GF)
Primer Tiempo
Ensalada Mojito
Repollo Napa, ensalada de jícama marinada en piña y ron, pepino, naranja, poblano caramelizado y aderezo de menta y jengibre. (V, GF)
Plato Principal (Elija Uno)
Carne de Res
Mantequilla de ajo negro y condimento de hongos.
Acompañamientos: Papas tiernas aplastadas con grasa de pato, parmesano, perejil y zanahorias asadas. (GF)
Pesca del Día
Puré de zanahoria con harissa picante, queso feta batido y albaricoques macerados en vino.
Acompañamientos: Tabulé de coliflor con garbanzos asados, limón y menta. (GF)
Halloumi a la Parrilla
Puré de zanahoria con harissa picante, queso feta batido y albaricoques macerados en vino.
Acompañamientos: Tabulé de coliflor con garbanzos asados, limón y menta. (GF)